福を呼ぶ、柚子味の糀甘酒 「糀・柚子 一陽来福」

2018.01.14 tanoshiiosake.jp

柚子の香り薫る、まろやかな味わいの甘酒が登場 冬場に恋しくなるかんきつ類といえば、やはり柚子でしょう。爽やかな香りとやさしい酸味は鍋料理などにも合い、心を癒してくれます。そんな柚子を使った甘酒が、糀の甘酒専門店「古町糀製造所」から発売となりました。 「糀・柚子 一陽来福(いちようらいふく)」は、砂糖不使用で糀の甘さを生かした冬季限定の甘酒です。商品名の「一陽来福」とは、冬至を指す言葉です。冬至を境に陰が極まり、陽がふくらむことから、幸せが必ず巡ってくるということを表しています。冬至での柚子湯はよく知られていますが、この習慣はもともと幸せを呼び込む前に柚子の香りで厄払いをする禊(みそぎ)であったといわれています。「古町糀製造所」ではこの習慣にちなみ、手に取った人に幸せが訪れるこ

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