プロも驚く"1杯7500円のコーヒー"の味

2018.03.20 www.msn.com

1杯7500円のコーヒーがある。茨城県のサザコーヒーは、世界最高級のコーヒー豆「パナマ・ゲイシャ」の「No227」という豆を使ったコーヒーを、1杯7500円で販売している。一体どんな味がするのか。2月に行われた試飲会の様子を紹介しよう――。独自に淹れた最高品種を味わう2月21日、東京・赤坂にある「コーネルコーヒー」で次のイベントが行われた。パナマ・ゲイシャフェア【世界一の珈琲 特集】「90+」編一見、大げさなイベント名だが、主催者のサザコーヒー(本店:茨城県ひたちなか市)には自信があった。世界最高級のコーヒー豆である「パナマ・ゲイシャ」(パナマ産のゲイシャ品種)を用いた、「淹れる人」「抽出方法」に徹底してこだわった内容だからだ。昨年12月末、筆者はプレジデントオンラインへの寄稿「2018年に来る『コーヒー第4の

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