梅雨からが旬。夏の涼やか「鱧(はも)」メニューが関東でも登場

2017.10.12 tanoshiiosake.jp

2017年7月4日 ... 限定の鱧メニューは、梅肉や山葵でさっぱりといただける定番の「鱧の湯引き 御造里」( 1,200円)をはじめ、鱧の有数の産地である山口県産の西京鱧をじっくりと蒸し上げた ものを白焼きにした「鱧の白焼き」(1,500円)、じっくりと蒸し上げた鱧を ...

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